1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Springformen mit 20 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen.

2. Biscoff Kekse fein mahlen. 150 g Keksbrösel für den Teig verwenden und den Rest für Dekoration und Rand aufbewahren.

3. Mehl, Keksbrösel, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.

4. 160 g Butter mit braunem Zucker hell und cremig schlagen. Eier einzeln einrühren und Vanilleextrakt hinzufügen.

5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Teig auf die Formen verteilen und 25 bis 30 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.

7. Für die Creme 40 g Butter, Frischkäse, Puderzucker, 140 g Biscoff Aufstrich und Sahne glatt aufschlagen.

8. Einen Kuchenboden mit Creme bestreichen, den zweiten Boden aufsetzen und den Kuchen außen dünn einstreichen. 20 Minuten kühlen.

9. Eine zweite Cremeschicht auftragen. Den restlichen Biscoff Aufstrich kurz erwärmen und als Drip über den gekühlten Kuchen geben.

10. Mit Cremetupfen, Biscoff Keksen und Keksbröseln dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.