Description
Diese Blaubeer-Brie-Jalapeño-Poppers sind würzige Ofenhäppchen mit cremigem Brie, fruchtigen Blaubeeren und einer goldbraunen Kruste. Die Schärfe der Jalapeños wird durch Frischkäse, Honig und mild schmelzenden Käse angenehm abgerundet, während die Blaubeeren beim Backen saftig aufplatzen und eine süß-säuerliche Note hinzufügen.
Ingredients
8 mittelgroße Jalapeños
120 g Brie
80 g Frischkäse
60 g frische Blaubeeren
25 g Semmelbrösel
20 g geriebener Parmesan
1 TL Honig
1 TL Zitronenabrieb
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Jalapeños waschen, längs halbieren und Kerne sowie helle Innenhäute entfernen.
3. Frischkäse mit Honig, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
4. Brie in kleine Stücke schneiden.
5. Jede Jalapeño-Hälfte mit etwas Frischkäsecreme füllen.
6. Brie auf die Füllung legen und 1 bis 2 Blaubeeren leicht hineindrücken.
7. Semmelbrösel mit Parmesan mischen und über die gefüllten Jalapeños streuen.
8. Die Poppers 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist.
9. Vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten ruhen lassen und mit fein geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen.
Notes
Fülle die Jalapeños nicht zu hoch, damit der Brie beim Backen möglichst in den Schoten bleibt und die Poppers sauber serviert werden können.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 2 Poppers
- Calories: 115
- Sugar: 3 g
- Sodium: 165 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 18 mg
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