Description
Diese Crispy Baked Chicken Tacos werden im Ofen goldbraun gebacken und mit saftig gewürztem Hähnchen, geschmolzenem Käse und frischen Toppings gefüllt. Sie sind knusprig, herzhaft und perfekt für ein schnelles Abendessen, das nach Tex-Mex-Komfort schmeckt.
Ingredients
300 g gegartes Hähnchenbrustfilet, gezupft
8 kleine Tortillas
160 g geriebener Käse
120 g Tomatensalsa
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
80 g Eisbergsalat, fein geschnitten
120 g Tomaten, gewürfelt
40 g rote Zwiebel, fein geschnitten
2 EL frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
1 Limette, in Spalten geschnitten
Instructions
1. Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Das gezupfte Hähnchen mit Tomatensalsa, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Tortillas kurz erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.
4. Die Tortillas dünn mit Olivenöl bestreichen und auf das Backblech legen.
5. Jede Tortilla mit etwas Käse, Hähnchenfüllung und erneut etwas Käse belegen.
6. Die Tortillas vorsichtig zusammenklappen und leicht andrücken.
7. Die Tacos 12 bis 15 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
8. Die heißen Tacos kurz ruhen lassen, dann mit Salat, Tomaten, roter Zwiebel und Kräutern füllen.
9. Mit Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
Notes
Erwärme die Tortillas unbedingt vor dem Füllen, damit sie beim Zusammenklappen nicht reißen und im Ofen gleichmäßig knusprig werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 2 Tacos
- Calories: 385
- Sugar: 3 g
- Sodium: 690 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 72 mg
Keywords: Crispy Baked Chicken Tacos, knusprige Hähnchen-Tacos, Ofen-Tacos, Tex-Mex Abendessen