Description
Diese einfache Eierlikör-Fudge ist herrlich cremig, wunderbar zartschmelzend und perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßes Geschenk aus der Küche. Mit weißer Schokolade, gezuckerter Kondensmilch und Eierlikör entsteht ein unkompliziertes Konfekt, das ohne viel Aufwand gelingt und gekühlt in kleine, feine Würfel geschnitten wird.
Ingredients
400 g weiße Schokolade
390 g gezuckerte Kondensmilch
80 ml Eierlikör
30 g Butter
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
2 TL Zuckerstreusel nach Wunsch
Instructions
1. Eine quadratische Form von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit gezuckerter Kondensmilch und Butter in einen Topf geben.
3. Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren langsam schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Den Topf vom Herd nehmen und Eierlikör, Vanilleextrakt sowie Salz gründlich einrühren.
5. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
6. Nach Wunsch mit Zuckerstreuseln bestreuen.
7. Die Form mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
8. Die feste Fudge aus der Form heben und in kleine Würfel schneiden.
Notes
Für besonders saubere Würfel das Messer vor jedem Schnitt kurz mit heißem Wasser erwärmen und trocken abwischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Konfekt / Süßigkeit
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 115
- Sugar: 12 g
- Sodium: 28 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 6 mg
Keywords: Eierlikör-Fudge, weiße Schokolade, Konfekt, Weihnachtsrezept, Süßigkeit