Description
Dieses einfache Pizza-Hüttenkäse-Gratin ist ein cremiger, herzhafter Ofenauflauf mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Peperoni-Salami. Es schmeckt wie Pizza aus der Auflaufform, ist schnell vorbereitet und eignet sich perfekt für ein sättigendes Abendessen mit wenig Aufwand.
Ingredients
400 g Hüttenkäse
3 Eier
180 g geriebener Mozzarella
30 g Parmesan, fein gerieben
200 ml Tomatensauce
100 g Champignons, in Scheiben
60 g Peperoni-Salami, in Scheiben
1 TL italienische Kräuter
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Olivenöl für die Form
Instructions
1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
2. Hüttenkäse, Eier, 90 g Mozzarella, Parmesan, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
3. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
4. Die Hüttenkäse-Masse darübergeben und glatt streichen.
5. Champignons, restlichen Mozzarella und Peperoni-Salami auf der Oberfläche verteilen.
6. Das Gratin 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Mitte gestockt wirkt.
7. Vor dem Servieren 8 bis 10 Minuten ruhen lassen, dann in Portionen schneiden.
Notes
Für eine besonders glatte und cremige Konsistenz den Hüttenkäse vor dem Verrühren kurz mit einem Stabmixer pürieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 355 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 185 mg
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