Description
Diese Erdbeer-Shortcake-Soda ist ein cremig-prickelndes Dessertgetränk mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne und knusprigen Butterkeksbröseln. Sie schmeckt wie Erdbeer-Shortcake im Glas, ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für warme Tage, Brunch, Gartenpartys oder einen süßen Nachmittagssnack.
Ingredients
250 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
400 ml gut gekühltes Sprudelwasser
2 große Kugeln Vanilleeis
80 ml Schlagsahne
4 Butterkekse
2 Erdbeeren zum Garnieren
Instructions
1. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden.
2. Erdbeeren mit Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft vermischen und grob zerdrücken.
3. Die Erdbeermischung 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, bis sich Saft bildet.
4. Butterkekse grob zerbröseln.
5. Die Erdbeermischung auf zwei hohe Gläser verteilen.
6. In jedes Glas eine große Kugel Vanilleeis geben.
7. Langsam mit gut gekühltem Sprudelwasser auffüllen.
8. Mit Schlagsahne, Butterkeksbröseln und je einer Erdbeere garnieren.
9. Sofort servieren.
Notes
Für besonders schöne Schichten das Sprudelwasser langsam am Glasrand entlang eingießen und nur ganz vorsichtig umrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk, Dessertgetränk
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 285 kcal
- Sugar: 31 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 38 mg
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