Description
Ein Gegrilltes Hähnchen Cordon Bleu Sandwich verbindet saftiges Hähnchen, herzhaften Kochschinken, zart schmelzenden Käse und knusprig geröstetes Brot zu einer warmen, sättigenden Mahlzeit. Frische Tomaten, Rucola und eine cremige Senf-Mayonnaise bringen Ausgewogenheit und machen dieses Sandwich zu einem unkomplizierten, aber besonders aromatischen Lieblingsrezept für Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
2 Hähnchenbrustfilets
4 Ciabatta-Brötchenhälften oder 1 kleines Ciabatta-Brot
120 g Kochschinken
160 g Emmentaler oder Schweizer Käse
2 Tomaten
40 g Rucola
4 EL Mayonnaise
2 TL mittelscharfer Senf
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun garen, bis es vollständig durchgegart ist.
3. Das Hähnchen kurz ruhen lassen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.
4. Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
5. Das Ciabatta aufschneiden und die Schnittflächen leicht mit Butter bestreichen.
6. Die unteren Brothälften mit der Senf-Mayonnaise bestreichen.
7. Hähnchen, Kochschinken und Käse darauf verteilen.
8. Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Käse legen und nach Geschmack leicht nachwürzen.
9. Die Sandwiches in einer heißen Pfanne, Grillpfanne oder im Kontaktgrill rösten, bis das Brot knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
10. Den Rucola auf die warmen Sandwiches geben, die obere Brothälfte aufsetzen und sofort servieren.
Notes
Für besonders saftiges Hähnchen das Fleisch nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen, bevor du es anschneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Sandwich
- Method: Pfanne oder Kontaktgrill
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 620
- Sugar: 4 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 44 g
- Cholesterol: 105 mg
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