Description
Cremige, erfrischende und unkomplizierte Overnight Oats mit feiner Kokosnote sind ideal für ein schnelles Frühstück am Morgen. Sie lassen sich am Vorabend vorbereiten, schmecken wunderbar ausgewogen und können nach Belieben mit frischen Beeren, Kokoschips oder Nüssen serviert werden.
Ingredients
80 g zarte Haferflocken
180 ml Kokosmilch
100 g griechischer Joghurt
12 g Chiasamen
15 ml Ahornsirup
5 ml Vanilleextrakt
1 Prise Salz
20 g Kokosraspeln
60 g Heidelbeeren
40 g Himbeeren
10 g Kokoschips
Instructions
1. Haferflocken, Chiasamen, Kokosmilch, griechischen Joghurt, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in ein Glas oder eine Schüssel geben und gründlich verrühren.
2. Die Mischung 5 Minuten stehen lassen und anschließend erneut umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
3. Das Glas abdecken oder verschließen und für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
4. Am nächsten Morgen die Mischung gut durchrühren und bei Bedarf mit etwas zusätzlicher Kokosmilch cremiger machen.
5. Mit Kokosraspeln, Heidelbeeren, Himbeeren und Kokoschips garnieren und direkt servieren.
Notes
Für eine besonders cremige Konsistenz die Overnight Oats am Morgen vor dem Servieren mit 1 bis 2 Esslöffeln zusätzlicher Kokosmilch aufrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 11 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: overnight oats, kokos, haferflocken, frühstück, meal prep, beeren