Description
Saftige Grüne Samt-Brownies mit Frischkäse-Frosting sind weiche, leicht schokoladige Brownie-Quadrate mit samtiger Krume, kräftiger grüner Farbe und cremigem Frischkäse-Topping. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe, Partys, Feiertage oder als auffälliger Kuchen vom Blech.
Ingredients
120 g weiche Butter
180 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
80 ml Buttermilch
140 g Weizenmehl
15 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL grüne Lebensmittelfarbe, am besten Gel-Farbe
200 g Frischkäse
50 g weiche Butter
120 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Sahne
1 TL Limettenabrieb oder grüne Kuchenkrümel zum Dekorieren
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. 120 g Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse heller und weicher wird.
3. Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt und Buttermilch einarbeiten.
4. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die feuchten Zutaten rühren.
5. Grüne Lebensmittelfarbe einarbeiten, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
6. Teig in die Form streichen und 22 bis 26 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
7. Brownies vollständig auskühlen lassen.
8. Frischkäse, 50 g Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Sahne zu einem glatten Frosting verrühren.
9. Frosting auf den kalten Brownies verstreichen und mit Limettenabrieb oder grünen Kuchenkrümeln dekorieren.
10. Mindestens 30 Minuten kühlen, dann in 12 Stücke schneiden.
Notes
Für besonders saubere Schnitte die Brownies nach dem Frosting gut kühlen und das Messer nach jedem Schnitt abwischen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 24 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 285
- Sugar: 24 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Grüne Samt-Brownies, Frischkäse-Frosting, Brownies, Green Velvet Brownies, Blechkuchen