Description
Diese Hähnchen Parmesan Brötchen sind weich, herzhaft und wunderbar käsig. Saftiges Hähnchen wird mit würziger Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan in kleinen Brötchen überbacken, bis alles goldbraun, aromatisch und perfekt zum Teilen ist.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
12 Mini-Brötchen
250 ml Tomatensauce
180 g Mozzarella
50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
40 g Butter
1 TL italienische Kräuter
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 6 bis 8 Minuten goldbraun und vollständig gar braten.
3. Knoblauch fein hacken, kurz in der Pfanne anschwitzen, Tomatensauce einrühren und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
4. Hähnchen zurück in die Sauce geben und alles gut vermengen.
5. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die unteren Brötchenhälften in eine Form legen.
6. Hähnchen-Tomatensauce auf den Brötchen verteilen, Mozzarella und Parmesan darübergeben und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.
7. Butter schmelzen, mit etwas Knoblauch, Kräutern und Salz verrühren und die Brötchen damit bestreichen.
8. Brötchen 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche goldbraun aussieht.
9. Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
Lasse die Tomatensauce vor dem Füllen kurz einkochen, damit die Brötchen saftig bleiben, aber nicht durchweichen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Herzhafter Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch-italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 245
- Sugar: 3 g
- Sodium: 510 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 55 mg
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