Description
Dieses Honig-Knoblauch-Hühnchen aus dem Slow Cooker wird besonders zart und saftig, während die süß-würzige Sauce langsam eindickt und das Fleisch glänzend umhüllt. Es ist ein unkompliziertes Familiengericht mit Honig, Knoblauch, Sojasauce und Ingwer, das perfekt zu Reis, Nudeln oder gedämpftem Gemüse passt.
Ingredients
600 g Hähnchenbrustfilet
120 g Honig
80 ml Sojasauce, salzreduziert
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Tomatenmark
2 EL Reisessig
1 TL geröstetes Sesamöl
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1 EL Speisestärke
2 EL kaltes Wasser
1 EL Sesam
2 EL Frühlingszwiebeln oder Petersilie, fein geschnitten
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in den Slow Cooker legen.
2. Honig, Sojasauce, Knoblauch, Tomatenmark, Reisessig, Sesamöl und Ingwer in einer Schüssel glatt verrühren.
3. Die Sauce über das Hähnchen gießen und das Fleisch darin wenden.
4. Den Slow Cooker schließen und das Hähnchen 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 bis 2,5 Stunden auf hoher Stufe garen.
5. Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren.
6. Die Stärkemischung in die heiße Sauce einrühren und weitere 10 bis 15 Minuten auf hoher Stufe garen, bis die Sauce andickt.
7. Das Hähnchen vorsichtig in der Sauce wenden oder mit zwei Gabeln zerteilen und mit der Sauce vermengen.
8. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln oder Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
Für besonders saftiges Fleisch das Hähnchen nicht länger als nötig garen und die Sauce erst am Ende mit Speisestärke binden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Asiatisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 345
- Sugar: 27 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Honig-Knoblauch-Hühnchen, Slow Cooker Hühnchen, Hähnchen mit Honig und Knoblauch, einfaches Hähnchenrezept