Description

Ein cremiger, herzhafter Hühnchen-Kekse-Auflauf mit zartem Hähnchen, würziger Käsesauce und goldbraun gebackener Teigdecke. Dieses unkomplizierte Ofengericht ist ideal für ein gemütliches Familienessen und lässt sich wunderbar vorbereiten.

Ingredients

500 g Hähnchenbrustfilet, gegart und zerpflückt

1 Dose Keksteig aus der Kühlung, ca. 340 g

150 g Cheddar, gerieben

100 g Mozzarella, gerieben

200 g Frischkäse

250 ml Sahne

150 ml Hühnerbrühe

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

20 g Butter

1 TL Paprikapulver edelsüß

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

2 EL Petersilie, gehackt

Instructions

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.

3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitgaren, bis er duftet.

4. Frischkäse, Sahne und Hühnerbrühe einrühren und zu einer glatten Sauce verrühren.

5. Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und alles abschmecken.

6. Das zerpflückte Hähnchen sowie 100 g Cheddar und 50 g Mozzarella unter die Sauce mischen.

7. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen.

8. Den Keksteig in Stücken gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

9. Den restlichen Cheddar und Mozzarella darüberstreuen.

10. Den Auflauf 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse blubbert.

11. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie bestreuen.

Notes

Für besonders saftiges Ergebnis sollte die Sauce cremig, aber nicht zu flüssig sein, damit der Keksteig oben locker backt und nicht durchweicht.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 430
Sugar: 4 g
Sodium: 780 mg
Fat: 27 g
Saturated Fat: 13 g
Unsaturated Fat: 11 g
Trans Fat: 0.5 g
Carbohydrates: 18 g
Fiber: 1 g
Protein: 29 g
Cholesterol: 105 mg

Keywords: Hühnchen-Kekse-Auflauf, Hähnchenauflauf, Auflauf mit Käse, cremiger Hähnchenauflauf