Description
Kleine Croissant-Möhren sind ein goldbrauner, herzhafter Snack aus zartem Croissant-Teig, kleinen Möhren und einer cremigen Käsefüllung. Sie sehen verspielt aus, schmecken warm und kalt und passen besonders gut zu Osterbrunch, Kinderbuffet, Picknick oder Frühlingsplatten.
Ingredients
1 Rolle Croissant-Teig aus dem Kühlregal
8 kleine Möhren mit Grün
80 g Frischkäse
40 g geriebener Gouda
1 Ei
1 TL schwarzer Sesam
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Petersilie oder Möhrengrün zum Garnieren
Instructions
1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Möhren waschen, trocken tupfen und das Grün auf etwa 3 bis 4 cm kürzen.
3. Frischkäse, Gouda, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung verrühren.
4. Croissant-Teig ausrollen, in Dreiecke teilen und jedes Stück dünn mit der Füllung bestreichen.
5. Je eine Möhre auf die breite Teigseite legen und locker einrollen, dabei Spitze und Grün sichtbar lassen.
6. Croissant-Möhren auf das Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und Sesam als Augen leicht eindrücken.
7. 14 bis 17 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
8. Kurz abkühlen lassen, nach Wunsch kleine Münder aufmalen und servieren.
Notes
Für gleichmäßig gegarte Croissant-Möhren sollten die Möhren möglichst ähnlich groß sein; dickere Exemplare am besten 4 bis 5 Minuten vorgaren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 17 Minuten
- Category: Herzhafter Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 128 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 32 mg
Keywords: Kleine Croissant-Möhren, Croissant Möhren, herzhafter Snack, Osterbrunch, Kinderbuffet