Description
Diese knusprigen Hähnchenstücke sind außen goldbraun, innen saftig und voller würziger Aromen von Knoblauch, Parmesan und Kräutern. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und schmecken hervorragend mit Dip, Salat, Reis oder Ofenkartoffeln.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
30 g Parmesan, fein gerieben
25 g Paniermehl
20 g Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL italienische Kräuter
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
2. Die Hähnchenstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
3. Parmesan und Paniermehl mischen und die Hähnchenstücke darin wenden, bis sie leicht umhüllt sind.
4. Eine große Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke portionsweise bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
5. Die Stücke rundum goldbraun und gar braten, dabei erst wenden, wenn sich eine schöne Kruste gebildet hat.
6. Butter und Knoblauch in die Pfanne geben und die Hähnchenstücke kurz darin schwenken.
7. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für besonders knusprige Hähnchenstücke die Pfanne nicht überfüllen und das Fleisch portionsweise braten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 0.8 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 33 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: knusprige Hähnchenstücke, Hähnchen aus der Pfanne, Hähnchenstücke mit Parmesan, schnelles Hähnchenrezept