Description
Cremige Krabben-Frischkäse-Mischung, knusprige Tortilla-Chips und goldbraun geschmolzener Käse machen diese Krabben-Rangoon-Nachos zu einem besonderen Ofensnack für gemütliche Abende, Partys oder Spieltage. Sie verbinden die beliebte Füllung klassischer Crab Rangoon mit dem unkomplizierten Genuss überbackener Nachos und schmecken warm am allerbesten.
Ingredients
300 g Tortilla-Chips
200 g Krabbenfleisch, abgetropft und zerpflückt
200 g Frischkäse, weich
150 g Mozzarella, gerieben
100 g Gouda, gerieben
3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
15 ml Sojasauce
10 ml Worcestersauce
5 ml Sesamöl
30 ml süße Chilisauce
10 g frischer Koriander, grob gehackt
1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine große ofenfeste Form bereitstellen.
2. Frischkäse mit Knoblauch, Sojasauce, Worcestersauce, Sesamöl und schwarzem Pfeffer glatt verrühren.
3. Krabbenfleisch und die Hälfte der Frühlingszwiebeln vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
4. Die Tortilla-Chips locker in der Form verteilen, damit mehrere Schichten entstehen.
5. Die Krabben-Frischkäse-Mischung in kleinen Portionen gleichmäßig auf den Chips verteilen.
6. Mozzarella und Gouda darüberstreuen, sodass möglichst viele Chips bedeckt sind.
7. Die Nachos 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit den restlichen Frühlingszwiebeln, Koriander und süßer Chilisauce garnieren.
9. Direkt heiß servieren.
Notes
Für besonders knusprige Nachos solltest du die Chips erst direkt vor dem Backen belegen, damit sie nicht vorzeitig weich werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Fusionsküche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Krabben-Rangoon-Nachos, Nachos, Party-Snack, Krabben, Frischkäse