Description
Saftige, herzhafte Snack Muffins mit Würstchen sind perfekt für Partys, Kindergeburtstage, das Buffet oder als unkomplizierter Snack für unterwegs. Sie sind außen goldbraun, innen weich und mit würzigen Würstchen und geschmolzenem Käse gefüllt – genau die richtige Mischung aus deftig, praktisch und richtig lecker.
Ingredients
250 g Mehl
12 g Backpulver
1 TL Salz
2 Eier
180 ml Milch
80 g Butter, geschmolzen
150 g geriebener Gouda
4 Würstchen
1 EL Senf
1 TL getrocknete Kräuter
etwas Butter oder Öl für die Form
Instructions
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Salz und getrocknete Kräuter in einer großen Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Senf gründlich verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren.
5. Den geriebenen Gouda unterheben.
6. Die Würstchen in Stücke schneiden. Einen Teil unter den Teig heben.
7. Die Muffinförmchen zu etwa einem Drittel mit Teig füllen, einige Würstchenstücke hineinlegen und mit weiterem Teig bedecken.
8. Die Förmchen nur zu etwa drei Vierteln füllen.
9. Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm servieren.
Notes
Für besonders saftige Muffins den Teig nur kurz verrühren, damit er locker bleibt und beim Backen schön aufgeht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Herzhafter Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Snack Muffins mit Würstchen, herzhafte Muffins, Party Snack, Fingerfood, Muffins mit Käse