Description
Diese superweichen gefüllten Ostereier Riegel bestehen aus einem zarten Cookie-Teig, einer cremigen Schokoladen-Ostereier-Füllung und bunten Schokoladeneiern obendrauf. Sie sind saftig, festlich und perfekt für den Ostertisch, zum Mitnehmen oder als süßer Frühlingssnack.
Ingredients
170 g weiche Butter
140 g brauner Zucker
80 g Zucker
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
280 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 g Schokotropfen
180 g gefüllte Ostereier, halbiert oder grob gehackt
100 g bunte Schokoladeneier
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform von etwa 20 x 30 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer Schüssel 2 bis 3 Minuten cremig rühren.
3. Eier nacheinander einrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
5. Schokotropfen vorsichtig unterheben.
6. Etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die Form drücken.
7. Gefüllte Ostereier auf dem Teig verteilen und einen kleinen Rand frei lassen.
8. Restlichen Teig in kleinen Stücken darübergeben.
9. Bunte Schokoladeneier leicht in die Oberfläche drücken.
10. 24 bis 28 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Notes
Für besonders weiche Riegel die Form aus dem Ofen nehmen, sobald die Mitte gerade gesetzt wirkt; sie festigt sich beim Abkühlen weiter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 26 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 285
- Sugar: 24 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 42 mg
Keywords: Ostereier Riegel, Ostergebäck, Cookie Bars, Schokoladenriegel, Osterdessert