Description

Ein cremiger Thunfischauflauf mit Eiernudeln, zarten Erbsen und goldbraun überbackenem Käse ist genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes, sättigendes Ofengericht suchst. Dieses Rezept kombiniert einfache Vorratszutaten zu einem herzhaften Familienessen, das schnell vorbereitet ist und frisch aus dem Ofen besonders aromatisch schmeckt.

Ingredients

250 g Eiernudeln

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft

150 g Erbsen

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g Frischkäse

250 ml Sahne

150 g geriebener Käse

1 EL Butter

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

2 EL gehackte Petersilie

Instructions

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

2. Die Eiernudeln in gesalzenem Wasser knapp bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.

3. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.

4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel glasig dünsten und den Knoblauch kurz mit anschwitzen.

5. Frischkäse und Sahne einrühren, bis eine glatte cremige Sauce entsteht.

6. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Sauce geben und alles gut abschmecken.

7. Den abgetropften Thunfisch grob zerteilen und zusammen mit den Erbsen unter die Sauce rühren.

8. Die Nudeln mit der Sauce vermengen und die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.

9. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.

10. Den Auflauf 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

11. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notes

Koche die Nudeln nur knapp bissfest, damit der Thunfischauflauf nach dem Backen schön saftig bleibt und nicht zu weich wird.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Auflauf
Method: Backen
Cuisine: Deutsch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 620
Sugar: 4 g
Sodium: 780 mg
Fat: 37 g
Saturated Fat: 18 g
Unsaturated Fat: 14 g
Trans Fat: 0.5 g
Carbohydrates: 38 g
Fiber: 3 g
Protein: 32 g
Cholesterol: 95 mg

Keywords: Thunfischauflauf, Nudelauflauf, Auflauf mit Thunfisch, cremiger Auflauf