1. Butter, Frischkäse, braunen Zucker und weißen Zucker 2 bis 3 Minuten cremig rühren.

2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

4. Die trockenen Zutaten zur Frischkäse-Butter-Masse geben und nur kurz zu einem weichen Teig verrühren.

5. Dunkle und weiße Schokolade unterheben.

6. Den Teig abdecken und mindestens 45 Minuten kalt stellen.

7. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.

8. Aus dem Teig Kugeln formen, mit Abstand auf das Blech setzen und nicht flach drücken.

9. Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind und die Mitte noch weich aussieht.

10. Kekse 10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.