Description
Weihnachtliche Klebrige Butterkekse sind herrlich weich, zart buttrig und perfekt für die Adventszeit. Die feine Puderzuckerschicht sorgt für die typische rissige Oberfläche, während rote und grüne Streusel ihnen einen besonders festlichen Look verleihen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Keksdosen, Weihnachtsfeiern oder gemütliche Nachmittage mit Kaffee und Tee.
Ingredients
225 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Ei Größe M
2 TL Vanilleextrakt
320 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Puderzucker zum Wälzen
30 g rote und grüne Zuckerstreusel
Instructions
1. Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig und hell aufschlagen.
2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem weichen Teig verrühren.
5. Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
6. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
8. Jede Teigkugel großzügig in Puderzucker wälzen und mit roten und grünen Streuseln bestreuen.
9. Die Kugeln mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
10. Die Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis sie außen leicht fest sind, innen aber noch weich wirken.
11. Die Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und danach auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
Für besonders schöne Risse sollte der Teig gut gekühlt sein und direkt aus dem Kühlschrank gebacken werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 155
- Sugar: 11 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 0,4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 28 mg
Keywords: Weihnachtskekse, Butterkekse, Crinkle Cookies, Plätzchen, Advent