Description
Würzige Käsewürste Bällchen sind kleine, im Ofen gebackene Wurstbällchen mit viel geschmolzenem Käse, die außen knusprig und innen saftig sind – perfekt als herzhafter Party-Snack, Fingerfood oder leckere Beilage mit Dip.
Ingredients
500 g grobes Bratwurstbrät oder Schweinehackfleisch
200 g Cheddar grob gerieben
80 g Frischkäse Doppelrahmstufe
60 g Semmelbrösel
1 Stück Ei Größe M
1 Stück kleine Zwiebel fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch fein gehackt
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Paprikapulver scharf oder geräuchert
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL gehackte frische Petersilie
1 EL Pflanzenöl für das Blech optional
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Pflanzenöl einfetten.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
3. Bratwurstbrät oder Hackfleisch, geriebenen Cheddar, Frischkäse, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie in eine große Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
4. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen (ca. 22–26 Stück) und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech setzen.
5. Die Würzige Käsewürste Bällchen 15–18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie durchgegart und oben goldbraun sind; nach Wunsch in den letzten Minuten etwas zusätzlichen Käse darüberstreuen.
6. Bällchen kurz abkühlen lassen und warm mit Ketchup, BBQ-Soße oder einem cremigen Dip servieren.
Notes
Für besonders saftige Würzige Käsewürste Bällchen die Masse nur so lange kneten, bis alles gut vermischt ist, und bei Bedarf einen Esslöffel Frischkäse oder einen Schluck Wasser ergänzen, wenn sie zu trocken wirkt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15-18 Minuten
- Category: Fingerfood, Party-Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen
- Calories: 210
- Sugar: 1
- Sodium: 480
- Fat: 17
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 14
- Cholesterol: 70
Keywords: Würzige Käsewürste Bällchen, Party, Fingerfood, Snack, Käse, Bratwurst, Ofengericht