Description
Dieser Bessere als KFC Nachahmer Krautsalat ist cremig, fein geschnitten und angenehm süß-säuerlich. Weißkohl, Karotten und ein mildes Buttermilch-Mayonnaise-Dressing verbinden sich nach der Ruhezeit zu einer frischen Beilage, die perfekt zu Hähnchen, Burgern, Grillgerichten und Sandwiches passt.
Ingredients
600 g Weißkohl, sehr fein geschnitten
120 g Karotten, fein geraspelt
25 g Zwiebel, sehr fein gehackt oder gerieben
120 g Mayonnaise
60 ml Buttermilch
30 ml Milch
40 g Zucker
20 ml Apfelessig
15 ml Zitronensaft
4 g Salz
1 g schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl sehr fein schneiden oder hobeln.
2. Karotten schälen und fein raspeln, Zwiebel sehr fein hacken oder reiben.
3. Weißkohl, Karotten und Zwiebel in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
4. Mayonnaise, Buttermilch, Milch, Zucker, Apfelessig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel glatt rühren.
5. Das Dressing über das Gemüse geben und alles gründlich mischen, bis der Kohl gleichmäßig überzogen ist.
6. Die Schüssel abdecken und den Krautsalat mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
7. Vor dem Servieren gut umrühren, abschmecken und kalt servieren.
Notes
Für die beste Konsistenz den Kohl wirklich fein schneiden und den Krautsalat über Nacht durchziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: ca. 150 g
- Calories: 185
- Sugar: 10 g
- Sodium: 330 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Bessere als KFC Nachahmer Krautsalat, Krautsalat, Coleslaw, cremiger Krautsalat, Beilage