Description
Diese Schokoladenplätzchen mit Weihnachtsaroma sind weiche, intensiv schokoladige Weihnachtsplätzchen mit Zimt, Lebkuchengewürz, gerösteten Marshmallows und geschmolzener Zartbitterschokolade. Sie schmecken wie heiße Schokolade in Plätzchenform und passen perfekt auf den Adventsteller.
Ingredients
120 g Weizenmehl
35 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1/2 TL Lebkuchengewürz
115 g weiche Butter
120 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
120 g Zartbitterschokolade, gehackt
80 g Mini-Marshmallows
2 EL Zuckerstangenkrümel oder gehackte Pfefferminzbonbons
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backkakao, Backpulver, Salz, Zimt und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen.
3. Weiche Butter, braunen Zucker und Vanillezucker 2 bis 3 Minuten cremig rühren.
4. Das Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die trockenen Zutaten kurz einarbeiten und 60 g gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
6. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, auf die Bleche setzen und leicht flach drücken.
7. Die Plätzchen 8 Minuten backen.
8. Mini-Marshmallows auf die Plätzchen setzen und weitere 2 bis 3 Minuten backen, bis sie weich werden.
9. Die Plätzchen kurz abkühlen lassen, die restliche Zartbitterschokolade schmelzen und darüberträufeln.
10. Nach Wunsch mit Zuckerstangenkrümeln bestreuen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Für besonders schöne Marshmallows die Plätzchen nach dem Backen ganz kurz mit einem Küchenbrenner bräunen, aber nicht zu lange erhitzen, damit der Zucker nicht verbrennt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 11 Minuten
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 145 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 22 mg
Keywords: Schokoladenplätzchen, Weihnachtsplätzchen, Marshmallow Plätzchen, Schokoplätzchen, Adventsgebäck